Kalaa monessa muodossa Stadin Silakkamarkkinoilla

Stadin Silakkamarkkinat on pääkaupunkiseudun perinteisin kalatapahtuma. Kalastajien alukset ja myyntikojut valtaavat Helsingin Kauppatorin, kun vuodesta 1743 järjestetty tapahtuma alkaa sunnuntaiaamuna 5. lokakuuta ja jatkuu lauantaihin 11. päivään saakka.

Lähes 300-vuotinen perinne tuo noin 40 kalastajan ja ruokatoimijan käsityönä valmistamat kalatuotteet ja muut kausiherkut merelliseen markkinaympäristöön. Markkinat palvelevat sunnuntaista perjantaihin kello 9–19 ja lauantaina kello 9–16. Silakkamarkkinoiden tavoitteena on tukea kalastajien elinkeinoa ja nostaa esiin silakkaa ja särkikalaa vastuullisena, terveellisenä ja herkullisena ruokavalintana.

Pormestari Daniel Sazonov avaa markkinat purjelaiva Valborgin kannella sunnuntaina kello 10. Avajaispäivänä Silakkaraati kokoontuu valitsemaan markkinoiden parhaat tuotteet, jotka julkistetaan Valborgin kannella kello 16.

Myyntipisteillä pääsee nauttimaan muun muassa lohi- ja silakkakeittoa, tuoreeltaan savustettua ja loimutettua kalaa, nahkiaisia sekä kalasalaatteja. Lisäksi saatavilla on monenlaisia maustekaloja, kalapihvejä ja -mousseja sekä skagenia.