Gastro Helsinki tarjoaa keskusteluja tulevaisuudesta, ratkaisuja osaajapulaan ja palkintoja osaajille
Horeca-alan johtava kotimainen ammattitapahtuma Gastro Helsinki avaa ovensa 11.–12. maaliskuutaHelsingin Messukeskuksessa. Alan toimijoiden kanssa rakentuva tapahtuma kokoaa yhteen ravintola-, hotelli- ja elintarvikealan ammattilaiset keskustelemaan alaa puhuttavista teemoista, tulevaisuuden näkymistä ja osaamisen kehittämisestä.
Joka toinen vuosi järjestettävä Gastro Helsinki toimii alan yhteisenä kohtaamispaikkana ja keskustelufoorumina. Ohjelma nostaa esiin rakenteellisia kysymyksiä sekä käytännön työtä, osaamista ja inspiraatiota tukevia sisältöjä. Tänä vuonna ohjelmassa korostuvat erityisesti horeca-alan veto- ja pitovoima, osaavan työvoiman tulevaisuus sekä alan näkyvyys ja arvostus yhteiskunnassa.
– Gastro Helsinki rakentuu yhdessä suomalaisen horeca-alan kanssa, ja kotimaisena järjestäjänä pystymme reagoimaan nopeasti alan muutoksiin ja luomaan tapahtuman, joka aidosti vauhdittaa kasvua ja kaupallisia mahdollisuuksia. Yhteistyömme vahvan kumppaniverkoston kanssa varmistaa, että Gastro kokoaa alan kärjen yhteen tavoitteellisesti ja vaikuttavasti, sanoo liiketoimintapäällikkö Noora Haatainen Helsingin Messukeskuksesta.
Haatainen painottaa messujen merkitystä myös Suomen rajojen ulkopuolella.
– Gastro Helsinki on kansainvälinen kohtaamispaikka, joka tuo Suomeen uusia ideoita, kontakteja ja mahdollisuuksia myös viennin näkökulmasta. Tapahtuma toimii alan kaupallisena moottorina: paikkana, jossa syntyy uusia avauksia, osaamista ja tulevaisuuden tekijöitä.
Keskiviikkona ohjelmassa on päättäjäpaneeli ”Vetovoimaa ja pitovoimaa horeca-alalle”, joka järjestetään yhteistyössä Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n kanssa. Paneelissa tarkastellaan, millaisin keinoin alaa voidaan vahvistaa ja tehdä siitä entistä houkuttelevampi työnantaja ja uravalinta. Keskustelu kokoaa alan toimijat ja päättäjät yhteisen pöydän ääreen.
Tapahtumassa julkistetaan Suomen 50 parasta ravintolaa 2026, joka on Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämän ravintolaäänestyksen tulos. Jo 18. kerran toteutettavassa listauksessa maan parhaat ravintolat laitetaan järjestykseen yli 1500 horeca- ja juoma-alan ammattilaisen antamien äänten perusteella.
Mukana tapahtumassa on myös Culinary Team Finland eli Suomen Kokkimaajoukkue, joka edustaa suomalaista huippugastronomiaa kansainvälisesti. Vuonna 2024 joukkue voitti kultaa IKA Culinary Olympics -kilpailussa Stuttgartissa. Nyt joukkue valmistautuu vuoden 2026 MM-kilpailuihin, ja Gastro Helsinki -tapahtumassa on tilaisuus kohdata tiimi livenä. Kävijät pääsevät seuraamaan kokkausta, osallistumaan työpajoihin ja kuulemaan puheenvuoroja.
Torstai on opiskelijapäivä, jolloin hotelli-, ravintola-, elintarvike- ja ammattikeittiöalan opiskelijat pääsevät tutustumaan alaan, uramahdollisuuksiin ja työelämän polkuihin. Opiskelijapäivä tukee alan uudistumista ja osaavan työvoiman saatavuutta pitkällä aikavälillä.
