Vuoden Taste Savo yritys 2025 palkinto Kuopion Kauppahallille
Nyt ensimmäistä kertaa palkittava Vuoden Taste Savo yritys on Kuopion Kauppahalli. Valinta julkistettiin Satoa Kuopio -tapahtuman ja Elonkorjuujuhlien yhteydessä Kuopion kauppatorilla.
Kolmivaiheiseen valintaprosessiin osallistuivat suuri yleisö, Taste Savo -verkoston valiokunta sekä kolmehenkinen Savonia AMK:n, ProAgria Itä-Suomen ja MKN Itä-Suomen henkilöstöstä koostuva asiantuntijaraati.
Raadin valintaperusteissa todetaan kauppahallin olevan yli satavuotias jugend-helmi, joka on säilynyt elävänä ja ajassa mukana pysyvänä kohtaamispaikkana. Halli kokoaa yhteen elintarvikeyrittäjät, käsityöläiset ja palveluntarjoajat ja nostaa esiin pohjoissavolaisen kulttuurin parhaat puolet. Kauppahalli on myös välitön ja lämminhenkinen kohtaamispaikka. Lisäksi halli tarjoaa pienille yrittäjille yhteisöllisen tuen ja mahdollisuuden verkostoitua. Hallissa järjestettävät tapahtumat, kuten Lähellä!-lähiruokatapahtuma ja Kuopion oppaiden kierrokset houkuttelevat matkailijoita tutustumaan savolaiseen ruokaperinteeseen. Kauppahalli on palkittu Suomen kauneimpana, ja viime vuosina sen aktiivisuus sosiaalisessa mediassa on lisännyt tunnettuutta entisestään.
Asiantuntijaraati palkitsi kunniamaininnalla Pesolan Pihviliha Oy:n, joka on lähtenyt rohkeasti uudistamaan toimintaansa perinteisen alkutuotannon rinnalla.
Taste Savo -verkoston muodostaa joukko pohjoissavolaisia alkutuottajia, ravintoloita sekä matkailu- ja elintarvikealan yrityksiä, yhdistyksiä ja kehittäjiä. Verkoston jäseniä yhdistää halu tukea paikallisten raaka-aineiden käyttöä, lisätä alueella tuotetun ruoan ja juoman sekä alueen ruokakulttuurin tunnettuutta ja arvostusta sekä kehittää alan toimintaa vastuullisempaan ja kestävämpään suuntaan.
