Burgerifestivaali tulee jälleen Helsingin Rautatientorille
Jo perinteeksi muodostunut Burger Lovers -festivaali valtaa Helsingin Rautatientorin 10.–13. kesäkuuta. Pohjoismaiden suurimmaksi kasvanut hampurilaisfestivaali kokoaa yhteen Suomen kiinnostavimpia burgeriravintoloita, -mestareita ja kymmeniä tuhansia burgerien ystäviä. Festivaalin alla järjestetään myös perinteinen Suomen paras hampurilaisravintola -yleisöäänestys, jonka voittaja julkistetaan tapahtuman aattona.
Suomen burgerikulttuurin ykköstapahtuma kokoaa Helsinkiin kattavan joukon ravintoloita eri puolilta Suomea. Mukana on sekä tunnettuja burgerisuosikkeja että uusia tulokkaita maakunnista, joten eri tyylien ja reseptien maistelu on helppoa. Festivaaliin osallistuvat ravintolat tarjoilevat annoksia myyntipisteiltään päivittäin lounaasta myöhäiseen iltaan. Koko festivaalialue toimii anniskelualueena, jonne on vapaa pääsy.
– Burger Lovers -festivaalista on kasvanut suomalaisen burgerikulttuurin vuosittainen näyteikkuna ja hyvän ruoan ystävien kohtaamispaikka. Tapahtumassa on helppo testata eri ravintoloiden suosion salat ja vakuuttua, että myös pienemmillä paikkakunnilla luodaan suuria makuja. Burgeri ei ole enää mitään pikaruokaa, vaan monelle ravintolalle todellinen ylpeydenaihe ja aito käsityötuote, kertoo Burger Lovers Finland -yhteisön perustajiin kuuluva Antti Suikkari.
Tapahtumassa on tänä vuonna paljon uutta osaamista. Mukana ovat muun muassa parhaillaan avautuva kotimainen Dust & Fry -ketju, Tislaamo Burgers & Cocktails Helsingistä, Eepin Diner Mikkelistä, Fisuburger Kangasniemeltä, Greasy Spoon Kuopiosta, Hiidenveden Grilli Lohjalta, Harri’s Food Factory Varkaudesta, J&S Burger Iistä, Kaksi Kundia Burgers Raumalta, Street Boys Kouvolasta, JJ’s BBQ Salosta sekä Grill Room Hankasalmelta. Uudenlaista festivaalitarjontaa tuo jälkiruoista vastaava Makea Unelma artesaanidonitseillaan.
– On hienoa, että ravintoloitsijat saapuvat pitkienkin matkojen päästä esittelemään osaamistaan Helsinkiin. Tehtävä on vaativa, sillä tuhannet ruokailijat pistävät kenet tahansa kokin ja keittiön koetukselle. Koko ravintolan toiminnan siirtäminen festivaaleille vaatii paljon työtä aina raaka-aineiden logistiikasta lähtien. Palkinto tulee siitä, että myös suurelle yleisölle tuntemattomammat annokset, tekijät, maut ja tyylit keräävät festivaaleilla huomiota. Tämä tukee siten ravintoloiden suosiota erityisesti kotimaan matkailusesongissa, Suikkari jatkaa.
Burger Lovers Finland, Suomen suurin yhden ruokalajin ympärille rakentunut ruokaharrastajayhteisö, ja maailman suurin pakasteperunoiden valmistaja McCain järjestävät Suomen paras hampurilaisravintola -yleisöäänestyksen. Viime vuonna ääniä annettiin yli 17 000 ja voittajaksi kruunattiin toista vuotta peräkkäin Hankasalmen Grill Room. Aiemmat voittajat ovat JJ’s BBQ Salosta ja The Van – Street Food Factory Kotkasta.
Äänestyksen pohjana on Burger Lovers Finland -yhteisön ylläpitämä lista Suomen laadukkaimmista burgeriravintoloista. Äänestys alkaa maanantaina 1. kesäkuuta osoitteessa burgerlovers.fi ja päättyy sunnuntaina 7. kesäkuuta. Voittaja julkistetaan Burger Lovers -festivaalin aattona 9. kesäkuuta.
– Äänestyksestä on tullut ravintoloille merkittävä tunnustus. Se herättää valtavasti keskustelua burgerikansan keskuudessa ja sillä on ollut monille ravintoloille myös konkreettinen vaikutus tunnettuuteen ja asiakasmääriin. Suomessa tehdään tällä hetkellä poikkeuksellisen kovatasoisia burgereita, joiden perässä ajetaan pitkiäkin matkoja, Suikkari sanoo.
