Neljäs Makuseikkailu Oulussa syyskuun lopulla
Makuseikkailussa ravintolat ja kahvilat kilpailevat herkullisimman maisteluannoksen luomisessa. Tapahtuman tavoitteena on nostaa esiin Oulu2026-alueen ruokakulttuuria ja raaka-aineita sekä madaltaa asiakkaiden kynnystä astua uusiin ravintoloihin. Voittaja valitaan asiakkaiden antamien pisteiden perusteella. Tapahtumaa kehitetään edelleen kohti Euroopan kulttuuripääkaupunkivuotta 2026.
Kisaan osallistuvat ravintolat ja annokset tullaan julkaisemaan Arctic Food Labin verkkosivuilla syyskuun alkupuolella. Tapahtuma järjestetään 24.–27. syyskuuta.
Viime vuonna Makuseikkailussa oli mukana 15 ravintolaa sekä kahvilaa ja kävijöitä noin 2 400. Voiton vei Bistro Mesun savusiikapatee.
Makeiden maisteluannosten ja juomien hinta Makuseikkailussa on 5 euroa, suolaisten puolestaan 7 euroa. Arctic Food Labin tuottaja Katri Jämsä kertoo, että suosituksena on käyttää annoksissa Arctic Food Lab -verkoston tuottajien tuotteita tai pääosin muita Oulu2026-alueen raaka-aineita.
– Ilmoittautumisaikaa ravintoloilla ja kahviloilla on 17. elokuuta saakka. Toivottavasti saadaan jälleen ihania, monipuolisia annoksia kisaan ja syyskuussa paljon kävijöitä nauttimaan ravintoloiden luovuudesta ja makuelämyksistä, toivoo Jämsä.
Makuseikkailu on osa Oulun seudun matkaa Euroopan kulttuuripääkaupungiksi 2026. Arctic Food Lab -ohjelma näyttää, mitä pohjoinen ruokakulttuuri on, ja mitä kaikkia tuotteita ja palveluita Oulu2026-alueen puhtaista raaka-aineista voidaan jalostaa korkeatasoisella, paikallisella osaamisella.
